27.06.2019

Экскурсия на «вкусное» производство

Предприятие «ЧелныФуд» посетили дети из мусульманского лагеря, работающего при «Исламском национальном культурном центре». 
23 ребенка разного возраста, Алмазхазратгородской мечети в 3 комплексе пос. Гэс, педагог-организатор своими глазами увидели все этапы производства мясной продукции стандарта «Халяль». Этот цех на «Челны Фуд» запустили еще в 2015 году. И сегодня здесь выпускают несколько десятковнаименований мясных изделий и полуфабрикатов из охлажденного мяса с маркировкой «Халяль». Это и сосиски, и купаты, копченые, вареные колбасы, ветчина, мясные полуфабрикаты. Действительно, производство огромное, поэтому экскурсия продолжалась больше 2 часов. Но, обо всем по порядку. 
За чистотой на производстве тщательной следят, поэтому прежде всеучастники экскурсии прошли санобработку рук и облачились в одноразовые костюмы. Экскурсия стартовала из помещений, где хранится сырье. Кстати, поступает сюда мясо от надежных поставщиков, которые проходят тотальный контроль и рекомендованы Комитетом стандарта «Халяль» Духовного управления мусульман РТ. Девочки и мальчики смогли увидеть, как разделывается мясо. Главный технолог Светлана Самигуллина и директор предприятияЛиана Леонидовна рассказывали о нюансах в халяльном производстве. Их много: охлажденное мясо доставляется в специальной таре, хранится в отдельной холодильной камере, чтобы не допустить соприкосновения с другими видами сырья. Это же касается и готовой продукции. 
Дальше группа любознательных ребят прошла на линию, где маринуется курица, делается фарш на купаты и колбаски, лепятся манты и пельмени. Посмотрели, как коптится, охлаждается и упаковывается колбаса.Воспитанники детского лагеря и их педагоги убедились, что производство продукции по стандарту «Халяль» требует больших трудозатрат и внимания к деталям. И все условия в компании «Челны Фуд» соблюдаются на высочайшем уровне. Дети живо реагировали на все увиденное, задавали самые разные вопросы. Завершилась экскурсия фотосессией и небольшим фуршетом с дегустацией вкусной халяльной продукции. А двое мальчиков из группы даже признались организаторам, что в будущем хотели бы работать на таком производстве, как это. 
На предприятии «Челны Фуд» всегда рады встречать гостей. Заявку на проведение экскурсии можно оставить в приемной по номеру: 8(8552) 53-75-53

a16d91f9-f71a-47ca-8e18-e9ef5a02649e.jpg

b8dcf8a6-de86-45eb-aae4-1bea276673f0.jpg

cbc5fca1-f499-447a-a0f1-6a9985a9685a.jpg

d8f1f34f-3825-4c58-b478-df53c79b7545.jpg

Возврат к списку