20.09.2017

«Халяль»: высший уровень качества

До конца сентября вся продукция компании «ЧЕЛНЫ ФУД» будет соответствовать стандарту «Халяль». Для этого на предприятии была проведена масштабная реорганизация производства.

 Решение о переводе всего ассортимента продукции на стандарт «Халяль» – около 60 видов колбас и деликатесных продуктов и 60 видов полуфабрикатов - было принято руководством компании год назад. С того момента технологи и специалисты компании проделали большую работу по пересмотру рецептур,  подготовке оборудования, созданию новых технологичных карт, согласованию с комитетом по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман РТ каждого из наименований продукции. В результате из 60 сортов выпускаемых колбас и деликатесных мясопродуктов около 40 наименований были сохранены и переведены в разряд «Халяль». Среди них - такие популярные  и хорошо знакомые покупателям названия, как вареная колбаса «Навруз», «Чулман» - колбаса из гусятины, конская колбаса, «Ветчина говяжья» в натуральной оболочке. А в скором времени в ассортименте продукции «Челны Фуд» появятся и новые изделия.

- Два года назад наше предприятие начало выпускать продукцию стандарта «Халяль», получило свидетельство ДУМ РТ, - рассказал управляющий ООО «ЧЕЛНЫ  ФУД» Айрат Бадертдинов. – За это время мы убедились, что она пользуется большим спросом не только у приверженцев ислама. Мы перешли на «Халяль», потому что эта продукция высшей категории качества, она соответствует лучшим традициям нашего народа, является элементом внутренней идентичности. Халяльную продукцию охотно покупают люди, ведущие здоровый образ жизни, независимо от религиозной и национальной принадлежности. Для нашего производства это очень высокий уровень, к которому мы стремились и которого смогли достичь.

Помимо халяльной продукции, ООО «ЧЕЛНЫ-ФУД» начнет выпускать мясные изделия и полуфабрикаты, на которых не будет стоять значка стандарта «Халяль».
- Это та же качественная продукция, изготовленная на нашем оборудовании, из того же сырья, что и продукция «Халяль» - то есть без свинины и неразрешенных компонентов. Мы живем в большой многонациональной стране, и каждый человек имеет право выбора. Поэтому мы идем навстречу всем пожеланиям наших покупателей, считая, что для нас, производителей, главным критерием остается высокое качество предлагаемых продуктов и возможность удовлетворить любые запросы, - пояснил ситуацию Айрат Бадертдинов.





Возврат к списку