13.06.2017

Вкусный и полезный хлеб в "Мудром пекаре"

«МУДРЫЙ ПЕКАРЬ»: НАТУРАЛЬНО И ВКУСНО!

К началу лета «Мудрый пекарь» приготовил для жителей Набережных Челнов сразу несколько сюрпризов: теперь здесь можно купить не только необычный легендарный хлеб «Роггенброт» по классической немецкой рецептуре, но и отправиться в настоящее гастрономическое «путешествие»! Помогут в этом новинки: оригинальные хлеба с ярко выраженным вкусом, приготовленные только на основе натуральных ингредиентов с высокой долей ручного труда по традиционным рецептам разных стран.

Черный немецкий хлеб «Роггенброт» на 70% со­стоит из ржаной муки и потому имеет особый, яр­ко выраженный цвет, а также «абсолютно немец­кий вкус». Именно такую оценку дал этому хлебу Отт Датлев, немецкий технолог хлебопекарного производства компании WACHTEL, специально приезжавший в Набережные Челны помогать на­лаживать производство.

В новом «Альпийском» хлебе также смешивается ржаная и пшеничная мука. Готовится хлеб по осо­бой технологии, при которой злаковые зерна со­храняют витамины и клетчатку. Благодаря большо­му количеству полезных и исключительно нату­ральных ингредиентов «Альпийский хлеб» имеет богатый и насыщенный вкус.

Разнотравье лугов, ароматы лета стали основой еще для одной новинки «Мудрого пекаря» — хле­ба «Медовый». В его составе содержится настоя­щий натуральный мёд, который придает готово­му изделию особый, специфический мягкий вкус. От других хлебов «Медовый» отличается и нео­бычной пористостью — это особенность сложно­го и очень специфичного технологического про­цесса, использования особых пшеничных заква­сок и деликатной формовки.

Ржано-пшеничный хлеб «Кампань», изготовлен­ный на пшеничной закваске с доведением теста до «правильного», выдержанного состояния, когда расстойка хлеба происходит 7–12 часов, не просто обладает богатой вкусовой гаммой, но и буквально тает во рту — еще одно необычное свойство неж­ного пористого мякиша.

— Мы все очень ждем лета, и потому специально подготовили для горожан новинки, которые, уве­рен, поднимут настроение, подарят новые ощу­щения, удивят необычным вкусом\», — говорит ру­ководитель сети «Мудрый пекарь» Альберт Кама­лиев. — Их можно попробовать и в наших кафе, и взять с собой на отдых. Вся продукция «Мудро­го пекаря» состоит только из натуральных ингре­диентов, готовится и продается прямо в пекарне.

«Мудрый пекарь» ждет в гости:

Fresh market, ТЦ «Палитра», 16 комплекс;

ул. Ш. Усманова, д. 50/06;

пр. Чулман, д. 36/03/2;

«Челны-хлеб» № 57, п. ГЭС, ост. «Центральная».









Возврат к списку